Com essa moda fitness dos últimos anos, o consumo de barrinhas de cereal subiu bastante, principalmente por elas serem ricas em fibras e com uma boa quantidade de energia. Não que elas substituem as refeições principais, mas com certeza servem como um ótimo aperitivo, e uma alternativa para pães e outros alimentos dos intervalos que não ajudam em sua saúde.
Por isso hoje estaremos ensinando como fazer uma barrinha de cereal ou barrinhas de cereais caseiras, para que em apenas alguns minutos você tenha uma quantidade de barrinhas para passar a semana. O passo mais demorado desta receita caseira é esperar o tempo necessário na geladeira para que ela firme.
Para transportar em sua bolsa ou bolso, basta enrolar em plástico filme, que irá conservar bem.
Como fazer barrinha de cereal?
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) aveia em flocos (grandes)
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas (em 3 pedaços no máximo)
- 1/4 xícara (chá) açúcar mascavo
- Uma colher (chá) de chia
- 1/3 xícara (chá) de mel
- 1/3 xícara (chá) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) semente de girassol (descascada)
- 1/4 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas (ameixas e outras)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado
Como fazer?
- Coloque a aveia em flocos e as amêndoas em uma forma antiaderente e então leve para assar em forno com fogo médio (180ºC) por 10 minutos.
- Em uma panela antiaderente coloque o açúcar mascavo, o óleo de coco, o mel e a chia, então em fogo brando, mexa sem parar até que vire uma mistura bem homogênea, não precisa deixar ferver, basta misturar.
- Em uma tigela, coloque a aveia e as amêndoas assadas, juntamente com a mistura homogênea de mel. Acrescente as sementes de girassol, as frutas cristalizadas (secas), o chocolate amargo e misture até que fique bem incorporado, todos os ingredientes.
- Forre uma forma com papel manteiga ou vegetal.
- Espalhe a mistura sobre a forma e então pressione para baixo, para compactar bem na forma.
- Leve para a geladeira por duas horas.
- Então é só desenformar e cortar na largura de barrinhas de cereal.
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