Como fazer brigadeiro de pimenta

Como fazer brigadeiro de pimenta

Quem gosta de uma pimentinha e também de doces, vai amar esta receita. Hoje estaremos ensinando como fazer um brigadeiro de pimenta, onde o preparo é muito simples e semelhante ao do brigadeiro “normal”, exceto pelo fato de que este leva pimenta em sua composição.

E ao contrário do que você possa estar pensando, a receita fica muito gostosa e a “ardência” vai depender de quanta pimenta você coloca nos ingredientes. Para esta quantidade de ingredientes abaixo, que rende em média 20 a 25 brigadeiros, recomendamos apenas uma pimenta dedo de moça.

brigadeiro de pimenta receita

A pimenta deve ser sem sementes e sem ser em conserva, pois a “água” poderá deixar ainda mais apimentado. Pique bem pequenininho e incorpore a massa do brigadeiro.

Como fazer brigadeiro de pimenta?

Ingredientes:

  • Uma lata de leite condensado
  • Quatro colheres (sopa) de cacau em pó
  • Uma colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Uma pimenta dedo de moça sem sementes e picadinha (bem picadinho)
  • Granulado para empanar

Como fazer?

  • Fora do fogo, coloque o leite condensado em uma panela e o cacau em pó. Misture até que fiquem incorporados e então leve ao fogo baixo, coloque a manteiga e a pimenta picadinha e mexa sem parar até que a massa do brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.
  • Passe a massa para um prato e deixe esfriar.
  • Faça as bolinhas de brigadeiro e então empane no granulado e é só colocar nas forminhas próprias para brigadeiro.
  • O gosto fica sensacional.

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