Como fazer brigadeiro goumet de creme brulee
março 29, 2016 Comentarios 0 1350 Visualizacoes

Como fazer brigadeiro goumet de creme brulee

Um sonho para quem gosta de cozinhar é poder fazer alguma receita que haja a necessidade de usar aqueles mini maçaricos, seja para flambar, como para cristalizar alguma coisa. E hoje nós vamos ensinar de maneira simples e fácil uma receita de brigadeiro gourmet, em que você poderá estrear o seu mini maçarico culinário.

A receita de brigadeiro de hoje é bem chique, ele é feito com um creme brulee (crème brûlée) e realmente fica muito delicioso. Aliás, todas as receitas que levam leite condensado ficam maravilhosas já notaram?

como fazer brigadeiro creme brulee gourmet

Nesta receita iremos misturar o leite condensado com o creme de leite, o que pode levar mais tempo no fogo, até que a massa fique na consistência de brigadeiro. Isso ocorre porque o creme de leite é bem mais líquido e é necessário dar uma secada boa no fogo.

Como fazer brigadeiro gourmet de creme brulee?

Ingredientes:

  • Uma lata de leite condensado
  • Uma caixinha de creme de leite
  • Uma colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Uma colher (sopa) de essência de baunilha
  • Duas gemas
  • Açúcar cristal para empanar

E um maçarico culinário para fazer a crosta de açúcar.

Como fazer?

  • Coloque em uma panela antiaderente o creme de leite, leite condensado, as gemas, manteiga sem sal, a essência e mexa até que fique bem incorporado.
  • Leve ao fogo médio/baixo e sempre mexendo para que não queime, atinja a consistência de brigadeiro.
  • Assim que começar a desgrudar do fundo da panela está pronto.
  • Então desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Depois de frio, faça as bolinhas do brigadeiro e então empane no açúcar cristal.
  • Com o maçarico culinário, derreta o açúcar do brigadeiro, até que fique douradinho. Esta será a crosta que falamos, sobre o brigadeiro.
  • Coloque então as bolinhas nas formas de brigadeiro e está pronto.

Confira também:

Como fazer receita de brigadeiro de banana com canela

Anterior Como colocar efeitos nas fotos e vídeos do Snapchat?
Proximo Como fazer brigadeiro de morango com Nutella

Voce tambem podera gostar de:

Receitas 0 Comentarios

Como fazer geleia de bacon – Bacon Jam para hambúrguer

Uma das maravilhas gastronômicas dos últimos tempos são as hamburguerias. Elas viraram febre no Brasil e quem vem ganhando com isso além dos empresários, somos nós, pois a variedade de

Receitas 0 Comentarios

Como fazer mistura de aveia para panquecas

Hoje vamos ensinar para vocês como fazer uma mistura de aveia para que você possa fazer algumas receitas de deliciosas panquecas, que poderá ser usado em sua dieta. Se você

Receitas 0 Comentarios

Quatro receitas de sucos para combater o inchaço e a barriga

Sucos naturais são as melhores opções para a nossa saúde, desde que feitos com frutas, verduras e legumes frescos, com água mineral, filtrada ou fervida e outros cuidados como a

Seja o primeiro a comentar

Escreva uma resposta