Aprenda passo a passo como fazer feijão em casa. Todas as dicas, temperos, modo de preparo e muito mais.
Primeiro escolha o feijão. Hoje muitas marcas não precisam mais de escolha, mas o ideal é separar qualquer feijão ruim e eventuais ciscos, pedrinhas e outros;
Coloque o feijão na panela de pressão e acrescente água o suficiente para cobri-lo quatro dedos acima;
Deixe cozinhar por 40 minutos. Tem feijões que cozinham mais rápido e outros mais devagar, 40 minutos é uma média boa, desde que tenha água o suficiente;
Após o feijão estar cozido, refogue o alho com o óleo em uma panela e depois acrescente todo o feijão juntamente com sua água;
Acerte o sal e deixe cozinhar por mais três minutos para o caldo dar uma engrossada.
Você pode colocar um bacon pra cozinhar junto, que maravilha!