Receita de molho para substituir maionese industrializada na maionese de batatas. Dicas, ingredientes e passo a passo de como fazer.
Primeiro coloque as gemas em uma tigela ou potinho e amasse-as muito bem;
Acrescente o suco de limão e o sal. Mexa muito bem para incorporar;
Em seguida vá acrescentando óleo aos poucos, sempre mexendo;
Com o óleo você vai dando ponto ao seu molho;
O ponto é quando ele estiver um líquido consistente e liso;
Então é só usar na maionese de batatas.
Você pode colocar outros temperos, mas o essencial é o sal.