Receita de pudim de cocada fácil para a sobremesa do jantar do dia das mães. Passo a passo, dicas e como preparar esta delicia.
Coloque no liquidificador o leite condensado, a água e as gemas. Deixe batendo por pelo menos 4 minutos;
Coloque o coco ralado e bata por mais 10 segundos;
Unte uma forma de pudim com margarina e espalhe açúcar para criar uma camada em toda a forma;
Espalhe o creme do liquidificador sobre a forma;
Leve para assar em banho-maria por 30 minutos a 200ºC. Você pode fazer esta receita no forno ou fogão, o ponto é quando o pudim ficar douradinho;
Depois de pronto, espere esfriar e leve para gelar por 3 horas;
Assim que gelar, tire o pudim da forma, virando sobre um prato e decore com lascas de coco ou coco ralado (pode ser o queimado também).
Você pode fazer o pudim em forminhas menores, como de empadinhas.