Bolo de nutella com ganache – Receita

Bolo de nutella com ganache – Receita

O creme de avelã mais famoso do mundo, a Nutella é deliciosa não é mesmo? E como ela está fazendo todo este sucesso, cada dia estão surgindo diferentes e novas receitas que levam o creme como ingrediente principal.

Se Nutella já é bom, imaginem um bolo! Hoje estaremos ensinando como fazer uma receita simples de bolo de Nutella, que conta com uma deliciosa cobertura também. A receita fica pronta em 40 minutos e rende 6 boas porções.

como fazer receita bolo de nutella

Ideia ótima para o café da tarde de domingo.

Como fazer um bolo de nutella?

Ingredientes da massa:

  • Seis ovos inteiros (separe as claras das gemas)
  • 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Um pote de nutella
  • Uma pitada de sal
  • Uma colher (sopa) de rum
  • Cinco colheres (sopa) de avelã em farinha (bata elas no liquidificador sem cascas e depois peneire)
  • 100g de chocolate amargo (derretido)

Ingredientes do ganache (cobertura):

  • 125g de chocolate meio amargo (picado)
  • 125ml de creme de leite
  • Uma colher (sopa) de rum
  • Avelãs para decorar

Como fazer o bolo?

  • Transforme as claras em neve e acrescente a pitada de sal.
  • Em uma tigela coloque a nutella, a manteiga, o rum, a farinha de avelã, as gemas e bata muito bem até que vire uma massa bem homogênea.
  • Acrescente o chocolate amargo derretido, incorpore-o a massa. Então vá acrescentando aos poucos as claras em neve e incorporando-as a massa, mexendo de baixo para cima, com calma.
  • Forre uma assadeira média com papel vegetal e então espalhe a massa do bolo sobre ela.
  • Então leve para assar em forno com fogo médio (180ºC) por 40 minutos e então deixe esfriar.

Como fazer o ganache (cobertura)?

  • Em uma panela antiaderente coloque o chocolate, o creme de leite e o rum e mexa em fogo baixo até que esteja tudo derretido e homogêneo. Então deixe esfriar um pouco e espalhe sobre o bolo já frio.
  • Espalhe as avelãs por cima e então está pronto para comer.

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