O que é chancliche? Saiba mais e aprenda uma receita!
junho 8, 2015 Comentarios 2 3971 Visualizacoes

O que é chancliche? Saiba mais e aprenda uma receita!

Principalmente se você está realizando uma dieta com baixa ingestão de carboidratos já deve ter ouvido/lido falar em chancliche, mas afinal, você sabe o que é isso? Para explicar melhor o que é, hoje vamos dedicar este texto para este termo/ingrediente da culinária árabe e aproveitar para ensinar uma deliciosa receita em que ele é usado.

O chancliche é um queijo árabe muito bem temperado, a quem diga que ariche e chancliche é a mesma coisa, mas um é a mistura pronta (ariche) e outro é somente o queijo árabe (chancliche). Se estou errado me corrijam nos comentários.

Você encontra em supermercados na área de queijos e também nos mercados municipais (já notaram que existe de tudo por lá?). O queijo é feito a partir da coalhada seca do leite de vaca ou de ovelha, possui uma textura muito leve e um sabor inigualável. É picante por causa do blend árabe, uma mistura de coentro, gergelim, orégano, sal e manjerona conhecido como zátar.

Esta é uma receita originária da Síria e do Líbano, seu sabor varia de acordo com a idade, origem e se foi ou não adicionado pimenta na preparação. O formato dos queijos chancliche é arredondado como este:

chancliche queijo arabe o que e

Receita de patê de chancliche

Ingredientes:

  • 1 unidade de chancliche sem pimenta
  • 1 tomate picadinho
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pote de iogurte natural light (170g a 200g)
  • 1 colher de azeite (pode ser de oliva)
  • 1 pitada de coloral
  • 1 pitada de sal

Como fazer?

  • Primeiro desfaça o chancliche em pedaços e sove bem.
  • Então coloque em uma tigela e acrescente o iogurte. Mexa até que forme uma massa homogênea e só então acrescente o restante dos ingredientes para terminar de fazer o patê. Amasse bem!

Gostou? Deixe seus comentários!

Anterior Como fazer o Google Chrome consumir menos memória RAM
Proximo Notebook ou PC transformado em roteador Wifi

Sobre o autor

Wes
Wes 805 posts

Vencer sem lutar, é como triunfar sem glória.

Voce tambem podera gostar de:

Receitas 0 Comentarios

Como fazer cheesecake de brigadeiro e paçoca

A receita de hoje é nada menos do que um cheesecake de brigadeiro com paçoca, que fica sensacional. É sério, esta será a melhor sobremesa que você irá provar em… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer Banana Caramelada – China in Box

Fui ao China in Box e provei uma deliciosa banana caramelada deles, e achei sensacional. Quem tiver oportunidade peça uma, pois só a original tem um sabor único. Como não… Leia mais

Receitas 2 Comentarios

Receita do melhor jilo refogado

Não são todos que gostam de um jiló refogado, mas a maioria não encara muito bem este prato pelo fato de não saberem preparar. Existem maneiras de deixá-lo mais saboroso… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer hambúrguer caseiro de Salmão

A receita de hoje é um delicioso hambúrguer caseiro de salmão, feito de uma maneira bem simples, mas que possui um gosto sensacional, onde o blend (a mistura) é feita… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Receita mini cookies com canela para o natal

Hoje iremos aprender como fazer uma deliciosa receita de mini cookies (bolinhos) com canela para a sua mesa de natal. Esta será a combinação perfeita entre a massa do cookie… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer ovo mexido

Você com certeza sabe fazer um ovo mexido (omelete) não é mesmo? O passo a passo é muito simples, leva ovo, um fio de óleo (não precisa nadar no óleo… Leia mais

  1. ana lucia
    Fevereiro 24, 10:58 Responda
    esse chancliche e maravilhoso. sou de guaxupe e conheco bem
    • Wes
      Fevereiro 28, 18:55 Responda
      Obrigado pelo comentário Ana Lucia!!!

Escreva uma resposta