A mais nova receita do Burger King é o sundae com bacon, um sorvete com cubinhos crocantes de bacon, que promete ser a sensação deste verão no Brasil, atraindo principalmente curiosos para a rede de fast foods, que é a principal concorrente do McDonald’s no mundo.
O sundae de bacon do BK conta com sabores deliciosos, mas que fazem muito sucesso separadamente, cada um no seu lugar, afinal para muitos o doce é doce e o salgado é salgado. ‘Bacon no sanduíche Ok‘, ‘chocolate no Sundae Ok’, mas juntos levantam aquela famosa dúvida, “Será que fica bom?”.
E para aqueles que querem aprender como fazer uma receita incrível de sundae com bacon em casa, muito semelhante ao do Burger King, hoje estaremos apresentando um passo a passo de como faze-lo e apresentando algumas dicas e segredos de como deixar a receita ainda mais gostosa.
Sorvete com bacon?
Apesar de ser novidade no Brasil, o sundae com bacon já é comum em outros locais do mundo, principalmente nos Estados Unidos, onde o BK de lá já conta com a opção no cardápio desde 2016, onde deste então faz um grande sucesso. O sundae demorou quase dois anos para chegar no Brasil, justamente por essa dúvida que é levantada, se a combinação agrada aos clientes, afinal as grandes empresas de fast foods realizam toda uma pesquisa de campo antes de lançar qualquer coisa.
A princípio a mistura pode parecer uma “loucura”, mas ao contrário do que você possa estar pensando, o bacon que é colocado por cima do sundae é bem sequinho e crocante, não fica nenhuma camada de gordura sobre o sorvete, deixando a sobremesa “nojenta”. O bacon é salgadinho e fica bem interessante com o doce do tradicional sorvete de baunilha com calda de chocolate, caramelo, morango ou outro dependendo do período do ano e do seu gosto.
Acreditamos que vale a pena você ir até um Burger King e experimentar a receita, nem que seja para ter uma foto no Instagram hahaha.
Confira todas nossas receitas de sorvetes aqui do site.
O Sundae
Uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil, principalmente por frequentadores de sorveterias e fast foods, tem a sua origem a mais de 120 anos atrás, nos Estados Unidos, em uma região chamada de Ithaca. Este é o relato histórico segundo o Wikipédia (O Como Fazer Fácil também é cultura). Esta sobremesa consiste tradicionalmente em sorvete (não precisa especificamente ser de baunilha) que é colocado em um copo, com coberturas de caramelo, chocolate ou morango (existem opções com uva, abacaxi, blue berry, etc) e também é muito comum que sejam adicionados amendoim ou castanhas picadas.
Como fazer Sundae com Bacon do Burger King
*A receita pode até ficar parecida com a versão do fast food, mas para ter a certeza dos sabores, vá até um BK mais próximo e experimente o original.
Ingredientes do sorvete do Sundae:
- Duas latas de leite condensado (escolha uma marca boa)
- Uma xícara (chá) de leite líquido integral
- Uma lata/caixa de creme de leite fresco
- Uma colher (sopa) de essência de baunilha
*Você pode também comprar um sorvete de baunilha (de uma marca boa) pronto. Fica muito mais fácil só colocar o chocolate em calda e preparar o bacon crocante. É uma dica para não fazer muita sujeira e dar trabalho apenas para experimentar em casa esta receita.
Como fazer o sorvete do sundae?
- Em uma batedeira, coloque todos os ingredientes.
- Bata por 8 minutos mais ou menos, até que fique completamente homogêneo.
- Passe toda a mistura para uma tigela de alumínio. Se a da sua batedeira for, pode ser nela mesmo. Isso para facilitar na hora de retirar e também porque conserva melhor a receita.
- E então leve ao freezer por mais ou menos quatro horas. O ponto é quando o sorvete de baunilha estiver bem gelado.
Use ingredientes de primeira qualidade, para que o sorvete fique bem gostoso. Esta opção é bem interessante aprender também para outras receitas de verão que levem sorvete de baunilha e que você queira utilizar uma versão caseira, mais saborosa.
Outros ingredientes do Sundae de Bacon do Burger King
- 100g de bacon (picadinho)
- Calda de chocolate ou outra calda que desejar. Elas estão a venda em qualquer mercado, fica na área de gelatinas, granulados e outros complementos de sorvetes e sobremesas. Se você quiser fazer até a calda de chocolate, basta apurar em fogo baixo, açúcar, achocolatado em pó, um pouquinho de margarina e uma colherinha de leite líquido ou preparar um brigadeiro de panela com leite condensado. Deixe esfriar e então é só aplicar no sundae, bem fácil.
Como fazer o Bacon?
- Para preparar o bacon, é preciso primeiramente retirar a pele. Apesar de ser muito gostosa, não fica legal ou parecido com o sundae do BK.
- Depois corte uma tira, na versão do fast food tem uma fatia de bacon grande e o resto tudo quadradinho.
- Pique o restante do bacon em quadradinhos pequenos.
- Acomode o bacon sobre papel toalha em uma tigela ou travessa que possa ir ao micro-ondas.
Coloque duas folhas de papel toalha e então coloque o bacon.
- Leve ao micr0-ondas por 3 a 4 minutos dependendo da potência do seu. O ponto é quando ele estiver bem crocante. Desta maneira, praticamente toda a gordura do bacon irá ficar no papel toalha e então ele fica bem sequinho, ideal para o sundae.
Em nosso canal ensinamos como fazer Calabresa Sequinha e Crocante. O passo a passo é basicamente o mesmo, confira:
Como misturar e montar o Sundae com Bacon do Burger King?
- Em um copo, espalhe um pouco da calda de chocolate (ou outra que desejar) no fundo e nas laterais.
- Coloque o sorvete de baunilha.
*Para deixar o sundae mais cremoso, não coloque o sorvete totalmente congelado. E se for preciso, bata-o um pouco antes de colocar no copo.
- Espalhe mais um pouco da calda de chocolate deixando o centro do sorvete sem nada.
- Salpique o bacon picadinho por cima e então enfie a fatia de bacon grande bem no meio do sundae.
Esta é a indicação padrão, mas você pode montar do jeito que quiser.
*Lembrando que o mais indicado é que você faça o consumo no dia em que preparar. Não guarde por mais de dois dias, pois a receita acaba estragando.
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