Como fazer bolo de cenoura – A receita mais fácil

Como fazer bolo de cenoura – A receita mais fácil

O bolo de cenoura está entre um dos bolos mais favoritos aqui de casa, é como se fosse uma tradição de família ter sempre um bolo de cenoura pronto na forma para o café da manhã, ainda mais aquele com uma deliciosa cobertura de chocolate.

E para você que assim como eu ama bolo de cenoura e gostaria de aprender como fazer, selecionamos uma ótima receita, que fica com a massa leve e é uma das mais praticas de se fazer de toda a internet.

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E como bolo de cenoura precisa de uma clássica cobertura de chocolate, também selecionamos uma receita e iremos ensinar como fazer a cobertura de chocolate do seu bolo de cenoura. Tanto a massa como a cobertura será explicado passo a passo a seguir.

Como fazer bolo de cenoura? A receita mais fácil que existe!

Ingredientes da massa do bolo de cenoura:

  • Meia xícara (chá) de óleo
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó
  • Duas xícaras (chá) de açúcar
  • Duas xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • Duas cenouras médias raladas (mais ou menos 250 gramas)
  • Quatro ovos

Ingredientes da cobertura do bolo de cenoura:

  • Uma colher (sopa) de manteiga
  • Uma xícara (chá) de açúcar
  • Três colheres (sopa) de chocolate em pó
  • (pode ser achocolatado também, como Nescau e Toddy)
  • Cinco colheres (sopa) de leite

Como fazer o bolo de cenoura?

  • Coloque no liquidificador o óleo, a cenoura e os ovos bata por 30 segundos e em seguida acrescente o açúcar, depois deixe bater por mais cinco minutos até que fique tudo bem homogêneo.
  • Depois deste creme batido, você precisa colocar ele em uma batedeira e acrescentar o restante de todos os ingredientes da massa, exceto o fermento. Caso não tenha batedeira, coloque em uma tigela, acrescente os ingredientes e bata com uma colher até que fique bem misturado.
  • Após isso, com delicadeza, acrescente a colher de sopa do fermento em pó. Misture tranquilamente por um pouco de tempo.
  • Despeje a massa em uma forma untada, e leve o seu bolo de cenoura para assar em forno pré aquecido de 180ºC por cerca de 35 minutos. Isso vai depender do seu forno, alguns demoram cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito, coloque na massa, se sair seco, está pronto.

Como fazer a cobertura de chocolate do bolo de cenoura?

  • Em uma panela média, coloque os ingredientes da cobertura, e leve ao fogo baixo. Mexa bem até que forme uma calda, em seguida desligue e espalhe por cima do seu bolo já assado.
  • Se quiser que a cobertura fique mais durinha, coloque menos leite. E também, você poderá colocar um granulado ou coco ralado por cima.

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