Como fazer quiabo frito fácil

Como fazer quiabo frito fácil

Quiabo é assim, ou você ama ou você odeia. Para quem ama, resistir a um refogadinho bem feito e temperado é muito difícil não é mesmo? E para você, hoje estaremos ensinando como preparar uma receita de quiabo frito muito fácil e sem muita frescura.

Para que a receita de super certo o quiabo deverá estar novo e bem macio. Para saber quando ele está nestas condições, você primeiro deve olhar sua cor, se o verde estiver muito escuro, provavelmente ele está velho. Outra dica muito importante para saber se o quiabo está bom é quebrando o talinho da pontinha, se ele quebrar num estalo é porque está bom, se ele entortar e não quebrar é porque está velho.

receita como fazer quiabo frito facil

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Como fazer quiabo frito fácil

Ingredientes:

  • 200g de quiabo novo.
  • Alho batido com sal
  • 1/2 cebola picadinha
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • Uma pitada de coloral (se não tiver, não tem problema)
  • Um pouco de óleo para fritar

Como fazer?

  • Primeiro selecione os quiabos que estão bons. Depois lave-os e então enxugue muito bem.
  • Depois corte ambas as pontas do quiabo e pique-os.
  • Em uma frigideira antiaderente espalhe um pouco de óleo, suficiente para untar a base da frigideira.
  • Espalhe o quiabo, os temperos e deixe fritar em fogo baixo até esteja mole e com a aparência de bem refogado.
  • Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de óleo, mas não muito, somente o suficiente para não queimar o quiabo.

A receita fica muito boa.

Confira também:

Como fazer quiabo refogado sem baba

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