O tempo exato para cozinhar um ovo vai depender de como você gosta da gema. Você gosta da gema mole? Gema dura? Nem mole nem dura? Como é? Para saber exatamente como é o jeito que você gosta do ovo cozido, encontramos uma imagem com os “estágios” da gema quando está em fase de cozimento.
O cozimento é feito em fogo médio, e esses minutos apresentados acima não são 100% exatos pois tem a variação de fogões, onde alguns tem as bocas maiores e consequentemente o fogo também é maior. Mas o tempo médio é mais ou menos por aí.
Essa imagem pode facilitar a sua vida 🙂
Como fazer ovo com gema mole?
Cozinhe por 3 minutos.
Como fazer ovo com gema meio mole e meio dura?
Cozinhe por 9 minutos.
Como fazer ovo com gema dura?
Cozinhe por 15 minutos.
A água quando ferve não passa da temperatura de ebulição, então não há variação do tempo de cozimento por causa do fogão. O que pode variar é o tempo com a altitude da cidade, quanto mais alto ela estiver menor é a temperatura que a água ferve.
Muito obrigado por esta informação, não tinha nem noção disso.