Torta de coco com ganache de apenas 4 ingredientes

O que é possível fazer com apenas 4 ingredientes? Aqui no site nós já apresentamos algumas sugestões de sobremesa que levam apenas 3 ingredientes, mas hoje chegou a hora de aumentar um e apresentar uma deliciosa receita de torta de coco com ganache, que só de olhar já da água na boca.

Esta receita é para aqueles que estão sem tempo no final de semana e precisam fazer uma sobremesa pro almoço sem gastar muito. Os ingredientes são coco ralado, manteiga, creme de leite e chocolate meio amargo.

Quem quiser gastar um pouco mais pode substituir o ganache, ou acrescentar a receita, Nutella. Da maneira que fizer temos certeza de que irá ficar divino.

Como fazer torta de coco com ganache fácil

Ingredientes:

• 660g de coco ralado
• 80g manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 300g de chocolate meio amargo

Como fazer?

• Bata 220g de coco ralado com a manteiga até que vire uma mistura bem homogênea. Depois acrescente o restante do coco ralado e sove muito bem com as mãos, até que fique bem incorporado.
• Espalhe essa mistura em uma forma para tortas de no máximo 25 centímetros. Faça uma base como se fosse uma pizza. Deixe uma borda mais alta do que o restante da base.
• Cubra toda a borda com papel alumínio. Cuidado para não deformar as bordas.
• Leve para assar em forno com fogo médio (180ºC) por 15 minutos ou até que comece a ficar marronzinho no centro da sua torta. Então tire o papel alumínio. Reserve
• Para fazer a ganache, coloque o creme de leite em uma panela antiaderente e leve ao fogo médio sempre mexendo, até que ferva.
• Coloque então o chocolate no creme de leite, com o fogo desligado e deixe a panela tampada por pelo menos 5 minutos para que o chocolate derreta. Então mexa e misture bem, até que fique tudo homogêneo.
• Espalhe todo o chocolate sobre a base de coco e então leve para a geladeira por pelo menos 1 hora, até que fique bem firme.

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