Como plantar alho

Chegou a hora de você plantar alho na sua horta. Hoje vamos ensinar o passo a passo de como cultivar alho, uma planta presente em todas as cozinhas dos brasileiros e de várias outras nações por conta do seu gosto marcante como um tempero principal na hora de preparar pratos salgados.

No Brasil, esse tempero está presente desde um simples arroz e feijão e até em pratos mais complicados.

Os dentes de alho são os condimentos mais utilizados do pé de alho, podem ser consumidos cozidos, fritos, assados, cruz, como acompanhamento, molho e muito mais, mas você sabia que é possível também aproveitar as folhas, caules, flores e sementes para temperos em pratos culinários e outras finalidades?

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Principais benefícios do Alho para a Saúde

O Allium Sativum, conhecido popularmente como alho, é uma planta que pode ser utilizada como remédio para doenças cardiovasculares, resfriados, ajuda a reduzir os níveis de colesterol, a coagulação do sangue, a combater os parasitas intestinais, a reduzir a pressão sanguínea e tem efeito expectorante.

Mas tenha cuidado, se você já faz o consumo diário de substâncias anticoagulantes, o consumo deverá ser reduzido, visto que o risco de você ter hemorragia é mais alto, quando consumido em excesso.

Como plantar alho?

O plantio poderá ser feito através de sementes, mas a técnica mais comum é a partir dos próprios dentes de alho.

Descarte os dentes finos, podres, danificados e selecione os mais bonitos para a sua plantação.

Após escolher o solo para o plantio, faça um buraco de 5 centímetros de profundidade e coloque um dente de alho com a parte mais fina para cima, pois é dali que sai o broto, feche e repita o processo até a quantidade desejada de plantas.

Faça o plantio a 10 centímetros, de espaço um do outro. Você poderá optar por plantá-lo em vasos ou jardineiras.

Faça o plantio na época do outono de preferência, para que as temperaturas do solo não sejam altas e atrapalhem no crescimento das suas plantas. O inverno também é uma boa opção.

Quem mora em regiões onde o clima é bem quente, existe a opção de guardar os dentes de alho em um refrigerador com temperatura de 0ºC a 10ºC por um mês e meio, e então realizar o plantio, para que a planta tenha muito mais chances de se desenvolver no solo.

Não deixe que pragas e outras plantas cresçam próximas aos pés de alho, faça sempre a limpeza do local.

E opte por plantar em solo “virgem” onde recentemente não foram plantados nada no local, para que o risco de doenças nas suas plantas seja menor.

Qual o melhor clima para plantar alho?

Apesar de se poder cultivar o alho em regiões com climas variados, a melhor opção para o plantio é em regiões onde no primeiro período da planta no solo a temperatura não passe dos 15ºC, ou também na metade do período todo de crescimento.

Esse frio é preciso para ajudar na formação das cabeças de alho (bulbos), onde a dificuldade de se formar a partir dos 25ºC é muito grande.

Os períodos mais quentes são só indicados a partir do momento que as cabeças já tenham se formado, para que o amadurecimento seja melhor.
Regiões quentes e chuvosas não são indicadas para plantar alho.

Qual a melhor luminosidade para plantar alho?

Plante o seu alho em locais onde a luz do sol só tenha contato direto com a planta no nascer e no pôr do sol, conhecidos também como Foto-Período.

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Qual o melhor solo para plantar?

Em questões de solo, o alho só precisa de algo com menor disponibilidade de nitrogênio, ou seja, o alho poderá ser plantado em qualquer tipo de solo, desde que seja bem drenado.

A preferência é que o solo seja rico em material orgânico, mas o alho também cresce em solos menos férteis.

A irrigação deste solo deverá ser feita com frequência no início do plantio, para que a temperatura do solo não ultrapasse os 15ºC, mas não deixe encharcado, só fala a irrigação várias vezes ao dia, dependendo do clima da sua região.

Conforme a planta vai crescendo, diminua essa frequência e cerca de 15 dias antes da colheita, você deverá suspender a água na sua plantação de alhos.

Quando realizar a colheita?

Ele deverá ser colhido, entre 20 e 35 semanas após o plantio, podendo variar por conta da forma que foi plantado, diferentes regiões, climas, entre outros fatores.

Você só saberá quando realizar a colheita, quando as folhas mais antigas da planta começarem a secar.

Então arranque a planta inteira do solo.

Logo após realizar a colheita, você deverá deixar as cabeças secando ao sol por pelo menos uma semana, para que o excesso de água dos dentes de alho seja eliminado.

O alho estará pronto para o consumo, quando as folhas da parte externa das cabeças de alho estiverem secas.