Como fazer brigadeiro de pistache

Como fazer brigadeiro de pistache

A moda de alimentos gourmet trouxe na minha humilde opinião (claro que muito controversa), um lado bom e outro ruim. O lado bom é que agora podemos contemplar diferentes receitas para todas as tradicionais, novos sabores, novos formatos e tudo que podemos imaginar, se transformar em uma saborosa (ou não) receita. O lado ruim ao meu ver, foram os valores, onde uma versão ~tradicional~ de alguma receita é muito mais barata do que uma versão gourmet.

Mas como nós somos um site de COMO FAZER, hoje estaremos ensinando como preparar uma receita de brigadeiro gourmet feito com pistache. O gosto com certeza é único e muito saboroso, afinal é um tradicional brigadeiro de leite condensado, com o gosto do pistache e também umas gotinhas de limão.

como fazer receita brigadeiro pistache

A receita é bem simples e rende em média 20 brigadeiros.

Como fazer brigadeiro de pistache?

Ingredientes:

  • Uma lata de leite condensado
  • Uma xícara (chá) de pistache sem casca
  • Uma colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Meia colher (sopa) suco de limão
  • Pistache sem casca e picado para empanar

Como fazer?

  • Bata no liquidificador o leite condensado com o pistache até que fique bem triturado e misturado.
  • Coloque o conteúdo do liquidificador em uma panela antiaderente, junto com a colher de manteiga e leve ao fogo baixo.
  • Então mexa sem parar por alguns minutos até que fique no ponto de brigadeiro, deixando desgrudar do fundo da panela.
  • Assim que atingir este ponto, coloque o suco de limão e mexa bem até que fique totalmente incorporado na massa.
  • Então deixe esfriar.
  • Depois de frio, molde as bolinhas do brigadeiro, empane em um pouco de pistache picado e coloque nas forminhas próprias para brigadeiro.
  • Então acomode as forminhas em uma travessa e leve para gelar por pelo menos duas horas.

Confira também:

Como fazer brigadeiro de paçoca

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