Hoje estaremos ensinando passo a passo como fazer uma deliciosa receita indiana com frango, que além de ser gostoso, ainda é aromático e irá perfumar a sua cozinha na hora do preparo. O prato é ótimo tanto para o almoço como para a janta, por não ser tão pesado.
O prato é simplesmente maravilhoso, e gostaríamos de que logo que vocês fizessem, comentassem aqui no site quais foram as suas experiências.
Como fazer Frango à moda Indiana?
Ingredientes:
Um quilo de peito de frango desossado sem osso e sem pele
Meio copo de iogurte natural
Uma cebola picada
Uma colher (sopa) de curry em pó
Um vidro de leite de coco pequeno
Uma canela em pau
Uma colher (sobremesa) de gengibre ralado
Um tomate sem pele e sem sementes picado
Três dentes de alho amassado
Três colheres (sopa) de óleo
Seis cravo da Índia
Como fazer o frango a moda Indiana?
O primeiro passo é cortar o frango em pedaços pequenos e colocar todo ele dentro de uma tigela ou uma bacia média para poder ser temperado. Ao colocar o frango, acrescente sal, gengibre e o alho e misture bem. Deixe neste tempero por duas horas.
O próximo passo é refogar o tomate a cebola com o óleo em uma frigideira antiaderente. Após alguns segundos refogando, acrescente a canela e o cravo e continue mexendo. Após 30 segundo refogando, vá acrescentando o frango e deixe cozinhar na frigideira sem colocar água, fazendo com que o frango seque a sua própria água.
Enquanto o seu frango seca, bata no liquidificador o iogurte juntamente com o leite de coco e o curry. Bata por 10 segundos. Feita essa mistura, coloque junto ao frango e deixe ferver por alguns minutos.
Está pronto!
Para servir, opte por estar bem quente, de preferência assim que terminar o cozimento já servir.
Este prato indiano é ótimo com batatas cozidas e arroz branco.
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