Como fazer quirera com costelinha de porco ou suan

Como fazer quirera com costelinha de porco ou suan

Sou suspeito a falar sobre quirera com suan ou costelinha de porco, pois é um dos meus pratos favoritos durante o inverno. É sério, se você nunca provou, não sabe o que está perdendo, é uma delícia, e tenho certeza que você irá repetir ao menos uma vez.

A receita de quirera com costelinha de porco ou suan é muito “barata” em relação a outros pratos de inverno, pois no caso do suan, é uma das carnes do porco mais barata do mercado, e a quirera nem se fala. Creio que com uns R$ 18 a 25 reais você prepara uma panelada desta receita, que deve servir pelo menos 4 pessoas.

como fazer quirera com costelinha de porco ou suan

É um prato muito simples de fazer também. Caso prepare a receita, conte para nós qual foi a sua experiência.

Bom apetite!

Como fazer quirera com costelinha de porco

Ingredientes:

  • Duas xícaras (chá) de quirera
  • Meia xícara (chá) de salsinha picada
  • Quatro xícaras (chá) de água
  • Um quilo de costelinha de porco
  • 300g de linguiça calabresa fatiada
  • Três tomates sem pele e sem sementes (picado)
  • Um maço de couve picada grosseiramente
  • Dois dentes de alho picadinhos
  • Uma cebola picada
  • Três colheres (sopa) de azeite
  • Uma colher (sopa) de sal
  • Suco de um limão
  • Uma folha de louro
  • Uma folha de alecrim

Ao invés de costelinha você pode colocar SUAN, mas ai deverá usar menos, pela quantidade de gorduras.

Como fazer?

  • Coloque a quirera em uma tigela e acrescente a água. Deixe hidratar por pelo menos 30 minutos.
  • Em uma panela, despeje a quirera, juntamente com a água e acrescente o alecrim, o louro e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Tempere a costelinha com o suco de limão.
  • Em uma outra panela, coloque o azeite e frite a costelinha, quando estiver “meio” frita, coloque a calabresa para fritar junto.
  • Depois de bem fritinho, passe tudo para a panela com a quirera. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa bem e deixe apurar por mais 5 a 10 minutos.
  • Por ser hidratada, a quirera cozinha bem rápido e sem a necessidade de muita água.

Confira também:

Como fazer receita de bolinho de arroz
Como fazer receita de queijo empanado com Cheetos

Anterior Dicas de como fazer o cabelo crescer mais saudável
Proximo Saiba quais são as fontes usadas no Facebook

Sobre o autor

Wes
Wes 950 posts

Vencer sem lutar, é como triunfar sem glória.

Voce tambem podera gostar de:

Receitas 0 Comentarios

Como fazer pudim de gelatina

Está sem ideias de sobremesa? Que tal um pudim? Hoje estaremos ensinando uma receita deliciosa de pudim de gelatina que também é muito fácil de fazer e irá render aproximadamente… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer beijinho de coco no microondas | Receitas de festa

Que tal aprender como fazer uma deliciosa receita de beijinho de coco no micro-ondas? Hoje estaremos ensinando passo a passo o preparo deste doce (com vídeo no final do artigo)… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer hambúrguer caseiro de fraldinha?

A fraldinha é uma carne com uma quantidade de gorduras que podemos considerar ótima para fazer um hambúrguer caseiro e por este motivo hoje estaremos apresentando um simples passo a… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer Caipirinha de Cerveja

Após o sucesso das receitas de caipirinha tradicional, caipirinha de vinho e caipirinha de morango aqui no site, nós hoje vamos apresentar uma receita que é também muito buscada em… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer a massa de pizza mais fácil e gostosa da internet

Pizza de quatro queijos, crocante, gorgonzola, francesa, mexicana, a moda da casa, a moda do chefe, doces, salgadas e uma infinidade de outros sabores e combinações. Mas o que todas… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Como fazer Panetone de Oreo – Receita

Com a chegada do final de ano a busca por panetones se torna muito grande, tanto nos mercados, como receitas para o preparo dos tradicionais, panetone com frutas cristalizadas e… Leia mais

Seja o primeiro a comentar

Escreva uma resposta