Vai cozinhar e está com dúvida na hora do preparo quanto as temperaturas do forno que aparecem na receita? Quantos graus é o fogo baixo? Quantos graus é o fogo alto? Quantos graus é o fogo médio? Pra que serve o forno pré aquecido?
De uma forma bem clara e rápida hoje neste artigo estaremos falando um pouco mais sobre este assunto, para tirar qualquer dúvida.
Quais são as temperaturas do forno?
Normalmente você verá nas receitas opções como: forno baixo/brando, forno médio, forno alto e forno forte. Em algumas receitas também forno arrefecido.
- Forno baixo: Em graus Celsius esta temperatura é de 150 a 160ºC
- Forno médio: Em graus Celsius esta temperatura é de 170 a 190ºC
- Forno alto: Em graus Celsius esta temperatura é de 200 a 240ºC
- Forno forte: Em graus Celsius esta temperatura é de 250ºC
O forno arrefecido é logo após você desligar o forno, isto irá funcionar como uma estufa. É o ideal para bolos e outras receitas que levam fermento e tem a tendência de murchar quando o forno é aberto.
Forno pré aquecido é quando você liga o forno e o deixa aquecendo por 5 a 10 minutos antes de colocar a receita para assar.
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