Receita de panqueca

Aqui no site já ensinamos como fazer panqueca, mas hoje gostaríamos de implementar ainda mais o seu cardápio com receitas de panqueca americana, panqueca doce e panqueca de frango para que assim você tenha várias opções de café da manhã/tarde e não gaste muito tempo preparando pratos complicados.

Fazer panqueca é simples, leva poucos ingredientes e o que conta mesmo são os recheios. Na hora de rechear a criatividade pode ser o fator primordial para sua panqueca ser gostosa ou não, mas com as receitas de hoje, não terá como você errar.

Receita de panqueca americana

Ingredientes:

• Um e 1/4 de xícara (chá) farinha de trigo
• Uma xícara (chá) de leite
• Uma colher (sopa) açúcar
• Duas colheres (sopa) de manteiga derretida
• Dois ovos (levemente misturados)
• Três colheres (chá) fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Um fio de óleo (para untar)

Como fazer a panqueca americana?

• Coloque em uma tigela o açúcar, a farinha, o sal e misture bem. Acrescente o fermento, mexa levemente e então reserve.
• Em uma outra tigela coloque o leite, a manteiga e os ovos levemente mexidos. Mexa um pouco e então misture os ingredientes secos a esses molhados. Então misture bem, deixando uma massa cremosa, não muito líquida.
• Unte uma frigideira com o óleo e então pré aqueça e comece a assar as panquecas. Coloque 5 colheres de sopa, ou 1/4 de xícara chá para fazer cada uma das panquecas.
• Recheie da maneira que desejar.

Receita de panqueca doce

Ingredientes:

• Um lata de leite condensado
• Uma caixinha de creme de leite
• Uma colher (sobremesa) de fermento em pó
• Um ovo
• Duas xícara (chá) farinha de trigo
• Manteiga, ou óleo (para untar a frigideira)

Como fazer a panqueca doce?

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater até que fique tudo bem homogêneo.
• Em seguida unte a frigideira, e acrescente 1/4 de xícara (chá) da massa e deixe assar de ambos os lados. Repita o processo até esgotar toda a massa.
• Depois é só rechear com o que quiser, desde que sejam ingredientes doces.

Receita de panqueca de frango

Ingredientes:

~Ingredientes da massa~

• Uma xícara (chá) e meia de farinha de trigo
• Uma xícara (chá) e meia de leite
• Três ovos
• Uma colher (chá) de óleo
• Dois cubinhos de caldo de frango
• Queijo ralado a gosto

~Ingredientes do recheio~

• Um peito de frango cozido e desfiado (aprenda como desfiar o frango muito rápido)
• Três colheres (sopa) extrato de tomate
• Três colheres (sopa) cebola picadinha
• Sal a gosto

Como fazer a panqueca de frango?

• Para fazer a massa, basta colocar todos os ingredientes dela no liquidificador e bater até que fique bem homogêneo. Asse na frigideira como nas receitas acima, colocando 1/4 de xícara em fogo baixo. Reserve todas após terminar.
• Para fazer o recheio, basta refogar a cebola, acrescentar o frango, molho de tomate e o sal a gosto, então deixe cozinhar a mistura por 15 minutos.
  Separe o molho do frango e coloque ele como recheio das panquecas, acrescente o queijo ralado e enrole. Acomode-as em uma forma e por último espalhe o molho que você reservou. E está pronto.
• Se achar que precisa esquentar, coloque por alguns minutos no forno, ou de forma individual no micro-ondas.

Confira também:

Como fazer panqueca sem farinha