A Batata Yacon, que também é conhecida como Batata Diet ou Batata do Diabético, é um tubérculo originário da América Latina, com uma grande importância nutricional e ótimos benefícios para a saúde, principalmente por conter poucas calorias e os seus açúcares chamados de inulina não serem absorvidos pelo organismo. Como a yacon não é uma … Ler mais
Comer uma berinjela refogada, a milanesa, em forma de patê e de outras maneiras, além de gostoso é muito benéfico para a saúde, pois este vegetal é rico em vitaminas e nutrientes, controlando e evitando diversos tipos de doenças e até alguns tipos de câncer. Os valores da berinjela no mercado não estão tão altos, … Ler mais
No texto de hoje estaremos falando um pouco mais sobre como plantar baunilha, este que é um dos ingredientes principais de diversos aromatizantes, essências, receitas e outros itens da culinária mundial. Iremos falar um pouco sobre cada passo do cultivo de baunilha, que chega a ser um pouco complexo, mas que seguido corretamente é possível … Ler mais
A bardana é uma planta normalmente usada com fins medicinais no Brasil e muito apreciada na culinária japonesa. Em 100g de bardana é possível encontrar 72 calorias, 308mg de potássio, 17g de carboidratos onde 3,3g são de fibra alimentar e 1,5g de proteínas. A planta conta ainda com vitaminas A, C, D, B6, B12, cálcio, … Ler mais
O aspargo, também chamado de espargo na Europa e com nome científico de Asparagus officinalis é uma planta da classe Liliopsida, da família Asparagaceae, onde os seus rebentos são consumidos, principalmente em culinárias típicas das mesas europeias. A Inglaterra, França e Alemanha estão entre as que mais usam os aspargos em suas receitas. O sabor … Ler mais
A planta chamada endro é também conhecida como dill ou aneto, e faz parte da família das apiáceas. É uma planta que quando fresca é usada para temperar peixes, mariscos, molhos, saladas e várias outras receitas, principalmente do leste europeu. O endro é uma erva aromática importante para o sistema digestivo, poderoso no combate de … Ler mais