Hambúrguer caseiro com blend de fraldinha, acém, bacon com molho barbecue

Hambúrguer caseiro com blend de fraldinha, acém, bacon com molho barbecue

Hoje vamos ensinar para vocês como fazer uma receita de hambúrguer caseiro com blend (mistura) de carnes de fraldinha, acém, bacon e que é acompanhado com um gostoso molho barbecue.

Os ingredientes a seguir rendem um hambúrguer.

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Hambúrguer caseiro com blend de acém, fraldinha, bacon e com molho barbecue

Ingredientes do hambúrguer:

  • 130g de fraldinha
  • 30g de acém
  • 20g de bacon

Ingredientes do barbecue:

  • Meia cebola roxa picada
  • Meio dente de alho amassado
  • Quatro colheres (sopa) de catchup
  • Uma colher (sopa) de azeite
  • Três colheres (sopa) de purê de tomate
  • Uma colher (sopa) de molho shoyu
  • Meia colher (sopa) de vinagre (vinho branco ou maçã)
  • Uma colher (chá) de mostarda (de preferência dijon)
  • Uma colher (café) de tabasco
  • Uma colher sopa de açúcar (ou melado)

Como fazer?

  • Pegue as carnes já moídas e molde no formato do hambúrguer, salpique sal e então leve para grelhar de ambos os lados. Caso queira queijo no seu lanche, após a primeira virada, coloque a fatia de queijo para derreter por abafamento.
  • Para preparar o molho barbecue refogue em uma panela antiaderente o alho e a cebola com o azeite.
  • Coloque o tabasco e mexa bem, diminua o fogo para baixo.
  • Então acrescente o restante dos ingredientes e mexa até que engrosse e vire um molho barbecue.
  • Na hora de montar o passo a passo é o mesmo. Seja criativo.

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Wes
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