Para muitos o quibe é o salgadinho de festa mais gostoso, até mesmo mais gostoso que as coxinhas. Eu mesmo amo aqueles quibinhos, principalmente aqueles mais sequinhos e bem temperados. E para você que gostaria de aprender como fazer quibe, hoje estaremos ensinando uma das maneiras mais simples, fácil e gostosa de preparar esta receita.
A quantidade de ingredientes desta receita serve 30 quibes de tamanho dos de festa. A receita leva cerca de 1h40 para ficar pronta, isso porque é necessário deixar o trigo de quibe de molho, fazendo com que ela fique um pouco demorada, mas com certeza o resultado final irá valer a pena.
O sal e a pimenta do reino é a gosto, mas não exagere, pois um quibe gostoso é aquele que você consegue sentir o gosto do trigo, da carne e também dos temperos.
Depois de tudo bem sequinho, basta preparar um molho barbecue para deixar seus quibes ainda mais gostosos.
Como fazer quibe prático e gostoso?
Ingredientes:
- 250g de trigo para quibe (encontra em qualquer mercado)
- 500g de carne moída magra (patinho)
- 350ml de água fervente
- Uma cebola picada (pequena)
- Dois dentes de alho picado
- Três colheres (sopa) de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como fazer?
- Em uma tigela coloque o trigo para quibe e então acrescente a água fervente por cima. Misture com uma colher e então deixe descansar por uma hora pelo menos.
- Escorra a água, não precisa comprimir o trigo para tirar toda a água, basta escorrer o excesso.
- Então volte o trigo para uma tigela e então acrescente o restante dos ingredientes. Mexa bem até que fique tudo em incorporado.
- Faça os quibes, do tamanho dos oferecidos normalmente em festas. Aperte bem com as mãos para dar o formato e também fixar bem.
- Em uma frigideira alta, coloque o óleo e então deixe-o esquentar bem.
- Coloque algumas unidades do quibe e então deixe fritar até que comece a escurecer.
- Acomode os quibes em uma travessa forrada com papel toalha, para que escorra bem o óleo.
- Então está pronto, é só comer bem quentinho.
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