Quem gosta de uma pimentinha e também de doces, vai amar esta receita. Hoje estaremos ensinando como fazer um brigadeiro de pimenta, onde o preparo é muito simples e semelhante ao do brigadeiro “normal”, exceto pelo fato de que este leva pimenta em sua composição.
E ao contrário do que você possa estar pensando, a receita fica muito gostosa e a “ardência” vai depender de quanta pimenta você coloca nos ingredientes. Para esta quantidade de ingredientes abaixo, que rende em média 20 a 25 brigadeiros, recomendamos apenas uma pimenta dedo de moça.
A pimenta deve ser sem sementes e sem ser em conserva, pois a “água” poderá deixar ainda mais apimentado. Pique bem pequenininho e incorpore a massa do brigadeiro.
Como fazer brigadeiro de pimenta?
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- Quatro colheres (sopa) de cacau em pó
- Uma colher (sopa) de manteiga sem sal
- Uma pimenta dedo de moça sem sementes e picadinha (bem picadinho)
- Granulado para empanar
Como fazer?
- Fora do fogo, coloque o leite condensado em uma panela e o cacau em pó. Misture até que fiquem incorporados e então leve ao fogo baixo, coloque a manteiga e a pimenta picadinha e mexa sem parar até que a massa do brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela.
- Passe a massa para um prato e deixe esfriar.
- Faça as bolinhas de brigadeiro e então empane no granulado e é só colocar nas forminhas próprias para brigadeiro.
- O gosto fica sensacional.
Confira também:
Como fazer sagu de vinho
Como fazer ovo mexido
