Como fazer petiscos deliciosos para assistir filmes e séries

Em uma bacia coloque a farinha de trigo, o sal, o queijo parmesão e misture para incorporá-los;

Acrescente o alho, a cachaça, o vinagre, o óleo e mexe novamente. Nesta hora você pode colocar outro sabor (Sazon, etc);

Depois coloque a água morna aos poucos e mexa novamente. Vá sovando a massa e no final ela precisa ficar firme. Se a água for demais, acrescente trigo, se estiver muito dura, coloque mais água;

Após misturar um pouco, polvilhe uma superfície própria e coloque a massa para sovar. Sove bem, pois é essa parte que dará a crocância necessária;

Coloque esta massa dentro de um saquinho plástico e leve para a geladeira por uma hora;

Com a massa no ponto, polvilhe novamente um pouco de trigo sobre a superfície e coloque a massa para esticar. Estique-a com um rolo, até que ela fique bem fina;

Corte toda a massa em quadradinhos de mais ou menos 1cm x 1cm;

Coloque o óleo para esquentar. Quando estiver bem quente acrescente a massa para fritar;

Frite até ficar douradinho e acomode o salgadinho em uma tigela com papel toalha para escorrer o óleo;

Frite tudo, aguarde alguns minutos para esfriar um pouco e está pronto.

Pique a calabresa com cortes na diagonal, deixando os pedaços mais compridos. Não corte muito grosso para "assar" mais fácil;

Coloque a calabresa em uma refratária que possa ir ao micro-ondas e leve para lá por 2 minutos em potência máxima;

Depois vire a calabresa e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Vire mais uma vez e leve por mais 2 minutos. A calabresa vai ficar mais seca e vai soltar a sua gordura;

Passe a calabresa com a própria gordura para uma frigideira antiaderente;

Espalhe a cebola e refogue-a juntamente com a calabresa até que comece a ficar dourada;

Pronto. Coloque a calabresa em um prato e deixe o molho de sua preferência ao lado. Você pode montar um prato com uma folha de alface e acrescentar os molhos sobre ela para ficar mais fácil.

Coloque todos os ingredientes da massa em uma bacia;

Misture bem até que fique bem homogêneo;

Caso seja necessário vá acrescentando mais farinha de trigo até dar o ponto. O ponto é quando começa a desgrudar das mãos;

Assim que chegar no ponto, sove por 10 minutos ou o máximo que conseguir, quanto mais sovado melhor;

Passe a massa para uma superfície plana e abra-a, deixando bem fina. Polvilhe essa superfície com trigo, para que não grude;

Com a massa muito final, corte-a em círculo. Você pode usar um potinho para dar o formato;

Recheie à gosto, umedeça as bordas da massa de pastel com água e feche-a com um garfo. E então leve para fritar em gordura bem quente.

Em uma panela coloque o milho de pipoca, o óleo, o açúcar, o corante alimentício e a água. Se você for fazer algo de duas cores, vai precisar repetir o processo em duas panelas diferentes;

Misture bem todos os ingredientes e ligue o fogo;

Mexa a mistura sem parar para que não venha a queimar. Vamos transformar o açúcar em um caramelo;

Mexa até que a pipoca comece a estourar. Deu o primeiro estouro, tampe a panela;

Depois de fritar e estourar a pipoca, passe-a para uma forma e espalhe bem para deixar esfriar um pouco e não queimar;

Ela vai formar vários blocos, quebre-os e então coloque a pipoca colorida em uma bacia ou balde próprio e pronto.

Tire a capa do bacon (a pele firme de cima);

Corte o bacon em tiras com meio centímetro de espessura. Um pouco menos que a espessura de um dedo. Não corte muito fino;

Unte uma forma ou forre-a com papel alumínio, acomode as tiras de bacon e leve para assar ligeiramente em um forno pré aquecido a 180ºC, por 10 minutos. Depois deixe esfriar um pouco;

Em em prato, coloque os ovos e bata ligeiramente, para misturar a clara com a gema. Você pode colocar um pouco de sal e outros temperos que gostar;

Em outro prato, coloque a farinha de trigo e em outro a farinha de rosca;

Passe a tira de bacon no ovo mexido, depois na farinha de trigo, volte no ovo e empane na farinha de rosca. Repita isso em todas;

Depois esquente bem uma panela com óleo, frite até ficar douradinho e acomode em um prato com papel toalha. Repita com todas as tiras;

Mas é possível colocar em uma forma e assar por 25 minutos.

Em uma batedeira, coloque 3 xícaras de trigo, os ovos, a água, sal e 3 pacotinhos de Sazon Vermelho. Reserve uma xícara de trigo e um pacotinho de Sazon para mais tarde;

Bata todos os ingredientes até que a massa fique consistente;

Após bater bem a sua massa, em uma superfície plana e lisa, sua mesa ou pia por exemplo, espalhe um pouco de farinha de trigo para poder colocar a massa sobre e que ela não grude;

Vá colocando trigo e sovando a sua massa até que ela não grude mais em sua mão. Mas não acrescente muito trigo, só o suficiente para não grudar;

Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos;

Faça quatro montinhos com a massa, e na mesma superfície lisa e plana que usou para sovar, polvilhe um pouco de farinha de trigo para que ela não grude e abra a massa com um rolo, sempre polvilhando trigo para que não grude no rolo;

Abra a sua massa o mais fino possível, pois assim o seu Doritos irá ficar bem crocante;

Após abrir toda a massa, com um garfo faça furinhos por toda a massa, para que na hora de fritar a massa não cresça e com uma faca ou um molde, corte em triângulos, ou na forma que desejar, mas para ficar mais parecido com o Doritos Original, corte em triângulos compridos;

Esquente uma quantidade de óleo que cubra completamente a sua massa de Doritos em fogo de 160ºC e frite até dourar;

Coloque um prato com papel toalha próximo e assim que dourar, vá tirando e deixando escorrer. Fique atento pois os Doritos fritam muito rápido;

Após terminar de fritar e escorrer o óleo, pegue o outro sache de Sazon que você guardou e polvilhe os seus Doritos.